СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.

ВНИМАНИЕ!!! Определения, помеченные знаком * нужно знать, об других определениях нужно иметь представление.

АКАРИЦИДЫ – средства для борьбы с клещами.

АКЦЕПТОР*– атом (ион) приобретающий готовую электрическую пару при образовании ковалентной связи по донорно-акцепторному механизму.

АКЦЕПТОРНЫЕ (ЭЛЕКТРОНОАКЦЕПТОРНЫЕ) Характеристики - способность атомов элемента притягивать (задерживать) электроны.

АЛКАДИЕНЫ* – углеводороды с общей формулой CnH2n-2 , имеющие в молекуле СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. две двойные связи меж атомами углерода. (Бутадиен-1,3 и др.)

АЛКАНЫ* – углеводороды с общей формулой CnH2n+2 , не имеющие кратных связей (двойных либо тройных) меж атомами углерода. (Метан, этан, пропан и др.)

АЛКЕНЫ* – углеводороды с общей формулой CnH2n, имеющие в молекуле одну двойную связь меж атомами СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. углерода. (Этен.,пропен и др.)

АЛКИНЫ* – углеводороды с общей формулой CnH2n-2 , имеющие в молекуле одну тройную связь меж атомами углерода. (Этин (синоним ацетилен)и др.)

АЛЬДЕГИДЫ* – органические вещества, содержащие в молекулах альдегидную группу
(–СНО), связанную с углеводородным радикалом.

АМИНОКИСЛОТЫ* – органические вещества, содержащие в молекулах аминогруппу
(-NH2) и карбоксильную СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. группу (-COOH). К примеру глицин, аланин, цистеин, серин и др.

АМИНЫ* –производные аммиака, в молекуле которого один либо несколько атомов водорода замещены углеводородными радикалами.

АМФОТЕРНЫЕ ОСНОВАНИЯ* – основания, проявляющее и главные, и кислотные характеристики, способные реагировать как с кислотами, так и со щелочами.

АМФОТЕРНЫЕ ВЕЩЕСТВА* – вещества, которые зависимо от критерий проявляют СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. кислотные либо главные характеристики. Амфотерными субстанциями являются оксиды и гидроксиды неких металлов (алюминия, бериллия, цинка), также аминокислоты.

АРЕНЫ * (Ароматичные УГЛЕВОДОРОДЫ) – углеводороды с общей формулой CnH2n-6, имеющие в молекуле бензольное ядро (кольцо).

Ароматичные СОЕДИНЕНИЯ* - органические соединения, которые имеют в своём составе ароматичную систему, состоящую из цикла с 6 электронами, образующими единое СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. сопряжённое электрическое скопление. Одним из простых ароматичных соединений является бензол.

АЦЕТАТЫ* – соли уксусной кислоты СН3СООН.

БАКТЕРИЦИДЫ – средства для поражения вредных микробов.

БЕЛКИ* - азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества, содержащие остатки аминокислот, связанные вместе. Различают два вида белков: протеины и протеиды. ПРОТЕИНЫ состоят только из остатков аминокислот, а ПРОТЕИДЫ не считая остатков СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. аминокислот содержат остатки глюкозы (глюкопротеиды), жиров (липопротеиды) и других органических веществ.

БЕНЗИН –жидкое горючее, смесь водянистых углеводородов, получаемая при перегонке либо крекинге нефти.

БРОЖЕНИЕ САХАРИСТЫХ ВЕЩЕСТВ –хим реакции сахаристых веществ, происходящие под действием ферментов.

БРОМНАЯ ВОДА* – аква раствор брома от бурого до рыже-бурого цвета. Применяется для СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. обнаружения непредельных углеводородов по соответствующему обесцвечиванию.

ВАЛЕНТНОСТЬ*– способность (свойство) атома хим элемента присоединять либо замещать определённое число атомов другого элемента. Валентность определяется числом электрических пар (ковалентных связей), при помощи которых атом данного элемента связан с другими атомами.

ВЕЩЕСТВА ОРГАНИЧЕСКИЕ* – углеводороды и производные углеводородов, в молекулах которых атомы водорода замещены СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. другими атомами либо атомными группами. Различают более 20 классов органических веществ: АЛКАНЫ, АЛКЕНЫ, АЛКАДИЕНЫ, АЛКИНЫ, АРЕНЫ, СПИРТЫ, АЛЬДЕГИДЫ, КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ, Обыкновенные ЭФИРЫ, СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ, ЖИРЫ, УГДЕВОДЫ, АМИНЫ, АМИНОКИСЛОТЫ, БЕЛКИ(см.) и др.

ВЕЩЕСТВО* – то, из чего состоят физические тела. Материя, имеющая массу покоя и характеризующаяся неизменными физическими и хим СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. качествами при определённых критериях.

ВИТАМИНЫ– природные органические вещества, поступающие в организм в малых количествах и оказывающие огромное воздействие на обмен веществ и общую жизнедеятельность организма.

ВОЛОКНА – длинноватые нити из природных либо синтетических полимеров, из которых изготавливают пряжу и текстильные изделия. Различают природные, синтетические и искусственные волокна.

ВЮРЦА РЕАКЦИЯ – см СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.. РЕАКЦИЯ ВЮРЦА.

ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ* – вещества, владеющие очень большой молекулярной массой. Обычно к ВМС относятся полимеры, биополимеры.

ГАЗ КОКСОВЫЙ – смесь газообразных товаров, получаемая при коксовании каменного угля.

ГАЗ НЕФТЯНОЙ (ПОПУТНЫЙ)* – газовая смесь метана, этана, пропана и бутана, находящаяся в нефтяных месторождениях.

ГАЗ ПРИРОДНЫЙ* – природная смесь углеводородов: метана СН4, этана С2Н6, пропана С СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.3Н8 и бутана С4Н10.

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ ВЕЩЕСТВ*- связь, которая основывается на поочередных обоюдных превращениях веществ, она отражает единство происхождения веществ, другими словами – генезис.

ГЕРБИЦИДЫ– средства для ликвидирования растений, обычно вредителей..

ГИБРИДИЗАЦИЯ* – выравнивание электрических туч, при котором меняется их форма.

ГИДРАТАЦИЯ* - связывание молекул (атомов, ионов вещества) с СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. водой, не сопровождающееся разрушением молекул воды. См. также РЕАКЦИЯ ГИДРАТАЦИИ.

ГИДРАТЫ - соединения вещества с водой, имеющие неизменный либо переменный состав и образующиеся в итоге гидратации. Посреди гидратов различают КРИСТАЛЛОГИДРАТЫ(см.). К примеру CuSO4·5H2O; CaSO4·2H2O.

ГИДРОКСИ-ГРУППА (ГИДРОКСОГРУППА)* - группа ОН. Заходит в состав неорганических кислородсодержащих кислот СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., спиртов, карбоновых кислот, аминокислот, углеводов и др.

ГИДРОЛИЗ* –полное либо частичное разложение вещества под действием воды.

ГИДРОЛИЗ БЕЛКОВ* -взаимодействие белков с водой с образованием аминокислот и других органических веществ, входящих в состав белков.

ГИДРОЛИЗ ЖИРОВ* – взаимодействие жиров с водой с образованием глицерина и высших карбоновых кислот. При щелочном гидролизе жиров получаются СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. мыла.

ГИДРОЛИЗ КРАХМАЛА* -взаимодействие крахмала с водой с образованием глюкозы.

ГИДРОЛИЗ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ* -взаимодействие сложных эфиров с водой с образованием карбоновых кислот и спиртов.

ГОМОЛОГИ* – органические вещества со схожим хим строением, отличающиеся друг от друга на одну либо несколько групп –СН2-.

ГОМОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗНОСТЬ* - группа атомов –СН2-.

ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. *– ряд веществ, расположенных в порядке возрастания молекулярных масс, имеющих схожее строение и хим характеристики, но отличающихся друг от друга на одну либо несколько групп –СН2-.

ГОРЕНИЕ* – хим реакция, при которой выделяются теплота и свет.

ГОРМОНЫ – на биологическом уровне активные вещества, регулирующие работу органов и систем в организмах человека и животных СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС..

ГРУППА Многофункциональная – см. Многофункциональная ГРУППА.

ГУДРОН - чёрная смолистая масса из отходов перегонки нефти, употребляется приемущественно в дорожном строительстве.

ДЕНАТУРАЦИЯ* – процесс разрушения высших уровней организации сложных молекул.

ДЕНАТУРАЦИЯ БЕЛКОВ* – процесс разрушения вторичной, третичной и четвертичной структуры белков. Происходит под действием смесей кислот, солей, спиртов и их смесей, высочайшей СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. температуры, ионизирующих излучений.

ДИЕНОВЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ – см. АЛКАДИЕНЫ.

ДИСАХАРИДЫ*–(ди – два) углеводы, молекулы которых состоят из 2-ух остатков моносахаридов.

ДЛИНА Хим СВЯЗИ - расстояние меж центрами атомов, образующими хим связь.

ДОНОР* – атом (ион) предоставляющий готовую электрическую пару при образовании ковалентной связи по донорно-акцепторному механизму.

ДОНОРНО-АКЦЕПТОРНЫЙ МЕХАНИЗМ ОБРАЗОВАНИЯ КОВАЛЕНТНОЙ СВЯЗИ* – механизм СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., когда один из атомов, образующих ковалентную связь, предоставляет готовую электрическую пару, а другой атом (ион) приобретает её. К примеру, образование донорно-акцепторной ковалентной связи в ионе аммония:
H3N: + H+ → NH4+

ДОНОРНЫЕ (ЭЛЕКТРОНОДОНОРНЫЕ) Характеристики - способность атомов элемента отдавать свои электроны другим атомам.

ЖИРЫ* – органические вещества, сложные эфиры глицерина и высших СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. карбоновых кислот (стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, линоленовой, линолевой).

ЗАКОН Повторяющийся – см. Повторяющийся ЗАКОН.

ЗАКОН Всепостоянства СОСТАВА* – 1). Хоть какое незапятнанное вещество молекулярного строения имеет неизменный хим состав, не зависящий от метода получения этого вещества и места нахождения вещества в природе.

ЗАКОН СОХРАНЕНИЯ МАССЫ* - масса веществ, вступивших в хим реакцию, равна СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. массе веществ, образовавшихся в итоге реакции.

ЗИНИНА РЕАКЦИЯ – см. РЕАКЦИЯ ЗИНИНА.

ЗООЦИДЫ – средства для ликвидирования вредных животных (крыс, мышей и др.).

ИЗОМЕРИЯ* –явление, когда одному и тому же хим составу соответствует несколько различных веществ, отличающихся друг от друга по строению молекул.

ИЗОМЕРИЯ ГЕОМЕТРИЧЕСКАЯ (ПРОСТРАНСТВЕННАЯилиЦИС- ТРАНС-ИЗОМЕРИЯ)* – вид изомерии, при СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. котором изомеры отличаются друг от друга разным расположением радикалов относительно плоскости двойной связи.

ИЗОМЕРИЯ МЕЖКЛАССОВАЯ* – вид изомерии, при котором изомеры отличаются друг от друга принадлежностью к разным классам органических соединений.

ИЗОМЕРИЯ ОПТИЧЕСКАЯ* – вид изомерии, при котором изомеры отличаются друг от друга разным расположением радикалов присоединённых к асимметрическому атому углерода ( атому СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., имеющему 4 разных радикала).

ИЗОМЕРИЯ ПОЛОЖЕНИЯ КРАТНОЙ СВЯЗИ*– вид изомерии, при котором изомеры отличаются друг от друга разным местом расположения двойных либо тройных связей в главной углеродной цепи молекулы органического вещества.

ИЗОМЕРИЯ ПОЛОЖЕНИЯ Многофункциональной ГРУППЫ* – вид изомерии, при котором изомеры отличаются друг от друга разным местом расположения многофункциональной группы СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. в главной углеродной цепи молекулы органического вещества.

ИЗОМЕРИЯ УГЛЕРОДНОЙ ЦЕПИ (УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА)* – вид изомерии, при котором изомеры отличаются друг от друга разным строением углеродного скелета молекул.

ИЗОМЕРЫ* – вещества, имеющие однообразный хим состав, но различное строение молекул.

ИНГИБИТОРЫ* – 1). Вещества, замедляющие хим реакции. 2). Вещества, уменьшающие скорость хим реакции.

ИНСЕКТИЦИДЫ – вещества для СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. поражения вредных насекомых.

КАРБОКСИЛЬНАЯ ГРУППА* –группа атомов -СООН в органической химии. Карбоксильная группа состоит из карбонильной и гидроксильной группы

КАРБОНИЛЬНАЯ ГРУППА (КАРБОНИЛ)* -–группа атомов –СО- в органических субстанциях .

КАТАЛИЗАТОРЫ* - вещества, которые ускоряют хим реакции, но сами в конечном итоге не меняются и не расходуются

КАТАЛИТИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ* – реакции, протекающие под СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. действием катализаторов.

КАУЧУКИ* – группа полимеров, получаемая оковём полимеризации алкадиенов либо сополимеризации алкадиенов с другими субстанциями.

КАУЧУКОВ ВУЛКАНИЗАЦИЯ* – взаимодействие каучуков с сероватой с образованием резины.

Высококачественные РЕАКЦИИ* – хим реакции, с помощью которых можно обосновать наличие разных веществ либо ионов.

КИСЛОТНЫЕ Характеристики ВЕЩЕСТВ – 1). Способность реагировать с основаниями с образованием соли и СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. воды. 2). Способность являться донорами протонов Н+.

КИСЛОТНЫЙ ОСТАТОК* – анион, который является 2-ой частью формулы сложного хим соединения - соли либо кислоты.

КИСЛОТЫ ОРГАНИЧЕСКИЕ* – органические вещества, содержащие одну либо несколько карбоксильных групп –СООН, связанных с углеводородным радикалом.

КОВАЛЕНТНАЯ НЕПОЛЯРНАЯ СВЯЗЬ* - ковалентная связь, возникающая меж атомами хим частей с схожей электроотрицательностью.

КОВАЛЕНТНАЯ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. ПОЛЯРНАЯ СВЯЗЬ* - ковалентная связь, возникающая меж атомами хим частей с разной электроотрицательностью.

КОВАЛЕНТНАЯ СВЯЗЬ* – хим связь, возникающая меж атомами за счёт образования общих электрических пар.

КОКС – продукт переработки каменного угля, в главном состоит из углерода.

КОЛИЧЕСТВО ВЕЩЕСТВА* – в расчётах обозначается буковкой n, единица измерения – моль. Вычислить количество вещества можно по формулам:
n СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.=m/M, где m – масса вещества, M – молярная масса вещества;
n=N/NA, где N – число молекул вещества, NA – число Авогадро; NA=6,022·1023.
n=V/VM, где V – объём вещества, VM – молярный объем вещества. Для газов VM=22,4 л.

КОМПЛЕМЕНТАРНОСТИ ПРИНЦИП – принцип образования водородных связей меж 2-мя молекулами ДНК, при котором СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. водородные связи появляются меж остатком пиримидинового основания одной молекулы ДНК и остатком пуринового основания другой молекулы ДНК. Причём аденин находится в паре с тимином, а гуанин с цитозином.

КРАТНЫЕ СВЯЗИ* – двойные либо тройные хим связи в молекулах веществ. Двойная связь обозначается эмблемой «=» , тройная – эмблемой «≡».

КРЕКИНГ* – расщепление более длинноватой СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. молекул углеводорода на две более недлинные молекулы. Используется при производстве бензина из нефти для её более глубочайшей переработки.

КУЧЕРОВА РЕАКЦИЯ – см. РЕАКЦИЯ КУЧЕРОВА.

МАКРОМОЛЕКУЛЫ* – молекулы полимеров. Очень огромные молекулы.

МАРГАРИН* – продукт гидрирования водянистых растительных жиров.

МАССОВАЯ Толика РАСТВОРЕННОГО ВЕЩЕСТВА* – отношение массы растворённого вещества к массе всего раствора. Массовая толика СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. растворённого вещества рассчитывается по формуле: w(р.в.)= m(р.в) / m(р-ра), где w(р.в.) – массовая толика растворённого вещества, m(р.в) – масса растворённого вещества, m(р-ра) – масса раствора.

МОЛЬ* – единица измерения количества вещества, содержащая 6,02.1023 структурных единиц данного вещества: молекул (если вещество состоит из молекул СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.), атомов (если это атомарное вещество). Число 6,02.1023 именуется неизменной Авогадро либо числом Авогадро.

МОЛЯРНАЯ МАССА* - масса 1-го моль вещества в граммах именуется молярной массой вещества либо грамм-молем (размерность г/моль).

МОЛЯРНЫЙ ОБЪЁМ ГАЗА* – объём 1-го моль хоть какого газа при обычных критериях составляет 22,4 литра. Молярный объём обозначается эмблемой СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. VM. Он позволяет вычислить количество (n) газообразного вещества по его объёму (V) по формуле: n=V/VM.

МОНОМЕР*– начальное вещество для получения ПОЛИМЕРА (см.).

МОНОСАХАРИДЫ* -простейшие углеводы, не гидролизующиеся с образованием более обычных углеводов. К примеру: глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза.

МЫЛА* – натриевые либо калиевые соли высших карбоновых кислот.

НЕПОДЕЛЁННАЯ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. ПАРА* электронов - наружняя электрическая пара атома, не участвующая в образовании хим связи.

НИТРОСОЕДИНЕНИЯ* – в органической химии – это вещества, в каких содержится одна либо несколько нитрогрупп (-NO2), связанных с углеводородным радикалом.

ОБЪЁМНАЯ Толика ВЕЩЕСТВА В Консистенции* – отношение объёма вещества к объёму всей консистенции. Обозначается греческой буковкой φ.
Рассчитывается по СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. формуле: φ(в-ва в консистенции)=V(в-ва)/V(консистенции)

ОБЪЁМНАЯ Толика КИСЛОРОДА В ВОЗДУХЕ* – 21% от объёма воздуха.

ОМЫЛЕНИЕ*– щелочной гидролиз жиров, одним из товаров которого является мыло. Вторым продуктом щелочного гидролиза жиров является глицерин.

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ* – химия углеводородов и их производных.

ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА* – углеводороды и производные углеводородов, в СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. молекулах которых атомы водорода замещены другими атомами либо атомными группами.

ОРГАНИЧЕСКИЕ (КАРБОНОВЫЕ) КИСЛОТЫ* – органические вещества, содержащие одну либо несколько карбоксильных групп –СООН, связанных с углеводородным радикалом.

ОСНОВАНИЕ АМФОТЕРНОЕ* - основания, проявляющее и главные, и кислотные характеристики, способные реагировать как с кислотами, так и со щелочами. К органическим амфотерным субстанциям СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. относят аминокислоты.

ОСНОВАНИЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ* – органические вещества, являющиеся донорами электрической пары и акцепторами катионов водорода. К органическим основаниям относятся амины, пиримидиновые и пуриновые основания.

ПЕПТИДНАЯ (АМИДНАЯ) СВЯЗЬ* – связь меж остатком аминогруппы –NH– одной молекулы аминокислоты и остатком карбоксильной группы –СО– другой молекулы аминокислоты –СО– NH– .

Повторяющийся ЗАКОН Д.И. МЕНДЕЛЕЕВА СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.* – 1). Характеристики хим частей и образуемых ими веществ находятся в повторяющейся зависимости от величины атомных масс хим частей (устар.). 2). Характеристики хим частей и образуемых ими веществ находятся в повторяющейся зависимости от величины зарядов ядер атомов хим частей.

ПЛАСТМАССЫ* – материалы, изготавливаемые из полимеров оковём прибавления красителей, пластификаторов и др., способные получать заданную СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. форму при нагревании и сохранять её после остывания.

ПОЛИМЕРЫ* – 1). Вещества, получаемые в итоге РЕАКЦИИ ПОЛИМЕРИЗАЦИИизМОНОМЕРОВ(см.). 2). Высокомолекулярные соединения, состоящие из огромного количества циклических структурных звеньев.

ПОЛИМЕРЫ ТЕРМОПЛАСТИЧНЫЕ (ТЕРМОПЛАСТЫ)* – полимеры, которые размягчаются и плавятся при нагревании.

ПОЛИМЕРЫ ТЕРМОРЕАКТИВНЫЕ (РЕАКТОПЛАСТЫ)* – полимеры, которые не размягчаются и не плавятся при нагревании СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС..

ПОЛИСАХАРИДЫ*– («поли» - «много») общее заглавие класса сложных высокомолекулярных углеводов, макромолекулы которых состоят из 10-ов, сотен либо тыщ остатков мономеров— моносахаридов.

РАДИКАЛ* – 1. Частичка, содержащая неспаренный электрон. 2. Химически устойчивая группа атомов в молекуле, переходящая без конфигурации из 1-го хим соединения в другое. В хим формулах радикал изображают с точкой либо с СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. незавершённой хим связью, к примеру, метил-радикал обозначают формулой СН3· либо СН3- .

РЕАКЦИИ БЕЛКОВ ЦВЕТНЫЕ*- высококачественные реакции на белок.
1). БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ – образование красно-фиолетового окрашивания при добавлении к белкам свежеосаждённого гидроксида меди (II).
2). КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ – образование жёлтого окрашивания при добавлении к белку азотной кислоты при нагревании и конфигурации расцветки на СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. оранжевую при предстоящем добавлении концентрированного раствора аммиака.

РЕАКЦИЯ ВЮРЦА* - способ синтеза симметричных насыщенных углеводородов действием железного натрия (пореже лития либо калия) на алкилгалогениды (обычно бромиды либо хлориды).Реакция Вюрца заключается в конденсации алкилгалогенидов под действием железного Na, Li либо пореже K: 2RHal + 2Na → R-R + 2NaHal. При реакции СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. Вюрца из моногалогенпроизводных алканов под действием натрия образуются алканы с более длинноватой углеродной цепью и галогенид натрия.

РЕАКЦИЯ ГАЛОГЕНИРОВАНИЯ* –реакция взаимодействия вещества с галогенами(фтором, хлором, бромом либо йодом).Различают замещение (заместительное галогенирование) либо присоединение (присоединительное галогенирование).

РЕАКЦИЯ ГИДРАТАЦИИ* –реакция присоединения воды к молекуле вещества. Может протекать с разрушением молекул воды СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., к примеру, при синтезе этанола; гидратации этилена; либо без их разрушения, к примеру, при образовании кристаллогидратов.

РЕАКЦИЯ ГИДРИРОВАНИЯ* -реакция присоединения водорода к молекуле органического вещества.

РЕАКЦИЯ ГИДРОГАЛОГЕНИРОВАНИЯ* - реакция присоединения галогеноводорода к молекуле органического вещества.

РЕАКЦИЯ ДЕГИДРАТАЦИИ* –реакция, происходящая с отщеплением молекул воды.

РЕАКЦИЯ ДЕГИДРИРОВАНИЯ* –реакция, происходящая с отщеплением молекулы СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. (молекул) водорода от молекулы органического вещества с образованием цикла либо кратной связи меж атомами углерода.

РЕАКЦИЯ ЗАМЕЩЕНИЯ* –см.ТИПЫ Хим РЕАКЦИЙ,не считая того, в органической химии реакция замещения - это реакция, при которой атом либо группа атомов замещает атом водорода, галогена либо многофункциональную группу в молекуле органического соединения СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.. В органической химии, в отличие от неорганической, при реакциях замещения в большинстве случаев образуются два либо несколько сложных веществ.

РЕАКЦИЯ ЗИНИНА*– восстановление нитросоединений до аминов в присутствии железа в соляной кислоте.

РЕАКЦИЯ КАТАЛИТИЧЕСКАЯ – см. КАТАЛИТИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ

РЕАКЦИЯ КУЧЕРОВА* - гидратация ацетилена в присутствии солей Hg(II) с образованием уксусного СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. альдегида. HC≡CH + H2O → CH3-CHO

РЕАКЦИЯ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ - см.ТИПЫ Хим РЕАКЦИЙ

РЕАКЦИЯ НЕОБРАТИМАЯ* –реакция, которая при данных критериях происходит исключительно в одном направлении (прямом). А именно, реакции ионного обмены являются необратимыми если соблюдается одно либо несколько критерий: а) выпадает осадок; б) выделяется газ; в) появляется слабенький электролит, к примеру СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., вода.

РЕАКЦИЯ ОБМЕНА –см.ТИПЫ Хим РЕАКЦИЙ

РЕАКЦИЯ ОБРАТИМАЯ* - реакция, которая при данных критериях происходит в 2-ух взаимно обратных направлениях (прямом и оборотном).

РЕАКЦИЯ ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНАЯ* –хим реакция, при которой меняются степени окисления частей (элемента).

РЕАКЦИЯ ОМЫЛЕНИЯ* – хим реакция меж жиром и щёлочью, при которой образуются мыло и глицерин.

РЕАКЦИЯ ОТЩЕПЛЕНИЯ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. (ЭЛИМИНИРОВАНИЯ) *–реакция, при которой от молекулы органического вещества происходит отщепление атомов либо атомных групп без подмены их другими.

РЕАКЦИЯ ПОЛИКОНДЕНСАЦИИ* – получение полимеров, которое сопровождается образованием побочного низкомолекулярного продукта, к примеру воды.

РЕАКЦИЯ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ* – реакция образования высокомолекулярного вещества (полимера) оковём неоднократного присоединения молекул низкомолекулярного вещества (мономера).

РЕАКЦИЯ ПРИСОЕДИНЕНИЯ* -в органической СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. химии так именуются хим реакции, при которых одни хим соединения присоединяются к кратным (двойным либо тройным) связям другого хим соединения. В реакциях присоединения из 2-ух различных молекул появляется одна молекула.

РЕАКЦИЯ РАЗЛОЖЕНИЯ –см.ТИПЫ Хим РЕАКЦИЙ

РЕАКЦИЯ «СЕРЕБРЯНОГО ЗЕРКАЛА» * -окисление альдегидов до карбоновых кислот в присутствии аммиачного раствора оксида серебра (I). При СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. этой реакции на стенах пробирки выделяется блестящий слой железного серебра.

РЕАКЦИЯ СОЕДИНЕНИЯ –см.ТИПЫ Хим РЕАКЦИЙ

РЕАКЦИЯ ТРИМЕРИЗАЦИИ* –реакция, при которой из трёх схожих молекул появляется одна новенькая молекула.

РЕАКЦИЯ ЭКЗОТЕРМИЧЕСКАЯ*– реакция, при которой происходит выделение теплоты.

РЕАКЦИЯ ЭНДОТЕРМИЧЕСКАЯ*- реакция, при которой происходит поглощение теплоты.

РЕАКЦИЯ ЭТЕРИФИКАЦИИ* – реакция СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. меж спиртом и кислотой, при которой появляется непростой эфир.

РЕЗИНА – продукт вулканизации каучука сероватой.

Характеристики ВЕЩЕСТВА* – признаки по которым вещества сходны вместе либо отличаются друг от друга.

σ-СВЯЗЬ* – хим связь, которая появляется при перекрывании электрических туч по полосы, соединяющей центры 2-ух атомов. Меж 2-мя атомами может находиться менее одной СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. σ-связи.

π-СВЯЗЬ* – связь, которая появляется при перекрывании электрических туч по различные стороны от полосы, соединяющей центры 2-ух атомов. Меж 2-мя атомами может находиться менее 2-ух π-связей.

СИНТЕЗ*– получение более сложных веществ из более обычных.

СЛОЖНОЕ ВЕЩЕСТВО* - вещество, которое состоит из атомов различных хим частей. Примеры: соль, сахар, диоксид углерода, уксусная СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. кислота, вода и т.д. Различают 4 важных класса сложных неорганических веществ: ОКСИДЫ, ОСНОВАНИЯ, КИСЛОТЫ, СОЛИ(см.) и поболее 20 классов органических веществ: АЛКАНЫ, АЛКЕНЫ, АЛКАДИЕНЫ, АЛКИНЫ, АРЕНЫ, СПИРТЫ, АЛЬДЕГИДЫ, КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ, Обыкновенные ЭФИРЫ, СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ, ЖИРЫ, УГДЕВОДЫ, АМИНЫ, АМИНОКИСЛОТЫ, БЕЛКИ(см.) и др.

СОЛИ* – 1). Сложные вещества, в состав которых СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. входят катионы металлов либо аммония и анионы кислотных остатков. 2). Сложные вещества, которые в аква смесях диссоциируют с образованием катионов металлов (аммония) и анионов кислотных остатков.

СПИРТЫ* – органические вещества, в молекуле которых углеводородный радикал связан с одной либо несколькими гидроксильными группами - ОН. Зависимо от числа гидроксильных групп спирты бывают СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. одноатомными, двухатомными, трёхатомными и т.д. Если спирт содержит одну гидроксильную группу, то он относится к одноатомным спиртам. Если спирт содержит две гидроксильных группы, то он относится к двухатомным спиртам, и т.д. Спирты, содержащие несколько гидроксильных групп, именуются многоатомными.

СТРУКТУРНОЕ ЗВЕНО* – неоднократно циклический участок МАКРОМОЛЕКУЛЫ (см.).

СТРУКТУРНЫЕ ФОРМУЛЫ* - изображения молекул СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., в каком показан порядок соединения атомов меж собой. Хим связи в таких формулах обозначаются черточками. К примеру, структурные формулы: Н-О-Н (молекула Н2О), O=С=O (молекула СО2) и т.д.

СТРУКТУРЫ БЕЛКОВ* – порядок образования белковых молекул. Различают первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуру белка.
ПЕРВИЧНАЯ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. СТРУКТУРА БЕЛКА – порядок чередования остатков аминокислот в белковой молекуле.

СУБЛИМАЦИЯ –см.ВОЗГОНКА

ТЕОРИЯ Хим СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ А.М.БУТЛЕРОВА*:
1. Все атомы в молекулах органических веществ связаны вместе в определённой последовательности, согласно их валентности.
2. Характеристики веществ зависят не только лишь от состава их молекул, да и от их строения.
3. По СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. свойствам вещества можно предсказать его строение, а по строению - предугадать характеристики.
4. Все атомы и группы атомов в молекулах органических веществ взаимно оказывают влияние друг на друга.

ТИПЫ Хим РЕАКЦИЙ Важные:

- СОЕДИНЕНИЯ* – реакции, при которых из 2-ух (либо более) веществ-реагентов появляется одно, более сложное вещество (А + В = АВ);

- РАЗЛОЖЕНИЯ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.*- реакции, при которых из 1-го сложного начального вещества появляется несколько более обычных веществ (АВ = А + В);

- ОБМЕНА* - реакции, при которых два сложных вещества обмениваются меж собой составными частями собственных молекул ( АВ + СD = АD + СВ);

- ЗАМЕЩЕНИЯ* - реакции, при которых из атомы обычного вещества замещают атомы 1-го из хим частей в молекуле СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. сложного вещества (А + ВС = В + АС);

- НЕЙТРАЛИЗАЦИИ* - (принципиальная разновидность реакций обмена): реакции обмена меж кислотой и основанием, в итоге которых появляется соль и вода;

- ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ* - реакции, в каких происходит изменение степеней окисления хим частей (элемента).

- ЭКЗОТЕРМИЧЕСКИЕ*(от греческого «экзо» - вне, снаружи) - хим реакции, протекающие с выделением СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. теплоты.

- ЭНДОТЕРМИЧЕСКИЕ* (от греческого «эндо» - снутри) - хим реакции, протекающие с поглощением теплоты.

ТРАНС-ИЗОМЕР* – изомер, у которого схожие радикалы размещены по различные стороны от плоскости двойной связи.

УГЛЕВОДОРОДЫ* – органические вещества, состоящие из углерода и водорода.

УГЛЕВОДОРОДЫ НАСЫЩЕННЫЕ (ПРЕДЕЛЬНЫЕ) * – углеводороды, имеющие только одинарные связи меж атомами углерода и содержащие в молекуле очень СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. вероятное число атомов водорода. См. АЛКАНЫ.

УГЛЕВОДОРОДЫ НЕНАСЫЩЕННЫЕ (НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ) * - углеводороды, имеющие в молекулах двойные либо (и) тройные связи меж атомами углерода

УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) * – органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Возникновение такового наименования связано с тем, что 1-ые из узнаваемых науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.2O)y, формально являясь соединениями углерода и воды. Углеводы подразделяют на МОНОСАХАРИДЫ, ДИСАХАРИДЫ (ОЛИГОСАХАРИДЫ) и ПОЛИСАХАРИДЫ(см.).

ФЕРМЕНТЫ* – специальные белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клеточках. Практически все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его обмен веществ, катализируются надлежащими ферментами. Направляя и регулируя обмен СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. веществ, ферменты играют самую важную роль во всех процессах жизнедеятельности.

ФОРМИАТЫ* – соли муравьиной (метановой) кислоты НСООН.

ФОТОСИНТЕЗ* – процесс, происходящий в растениях на хлорофилле, в итоге которого углекислый газ и вода в присутствии света преобразуются в глюкозу и кислород. Глюкоза дальше преобразуется в крахмал и целлюлозу. Упрощённо уравнение реакции СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. фотосинтеза можно записать так: 6СО2 + 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2

ФУНГИЦИДЫ – средства для поражения грибковых болезней.

Многофункциональная ГРУППА* – группа атомов в молекуле органического вещества, отвечающая за хим характеристики этого вещества, как представителя 1-го из классов органических соединений.

Хим СВЯЗЬ* - это взаимодействие атомов либо ионов, обусловливающее устойчивость молекулы либо СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. кристалла как целого. Главные свойства хим связи —крепкость, длина, полярность, направленность. Различают последующие виды хим связи: КОВАЛЕНТНУЮ НЕПОЛЯРНУЮ СВЯЗЬ, КОВАЛЕНТНУЮ ПОЛЯРНУЮ СВЯЗЬ, ИОННУЮ СВЯЗЬ, Железную СВЯЗЬ (см.).

Хим ФОРМУЛА* – условная запись состава вещества с помощью знаков частей и индексов, обозначающих число атомов в молекуле. Индекс равный единице не записывается.

Хим РЕАКЦИИ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.* – 1). Явления, при которых одни вещества, владеющие определенным составом и качествами, преобразуются в другие вещества - с другим составом и другими качествами. 2). Перевоплощения 1-го либо нескольких веществ (реагентов) в отличающиеся от их по хим составу либо строению вещества (продукты реакции).

Хим СТРОЕНИЕ* – порядок соединения атомов либо ионов в молекуле, кристалле СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС. согласно их валентностям. Хим строение описывается СТРУКТУРНЫМИ ФОРМУЛАМИ.

ЦИКЛОАЛКАНЫ* – углеводороды с обшей формулой CnH2n , имеющие в молекуле цикл, образованный атомами углерода, и не имеющие кратных связей.

ЦИС-ИЗОМЕР* – изомер, у которого схожие радикалы размещены по одну сторону от плоскости двойной связи.

ЭКОЛОГИЯ - (от греческого oikos - пребывание и logos - слово СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС., понятие, учение) - наука, изучающая отношения живых организмов с окружающей средой.

Электрическая ПАРА* - два электрона, осуществляющие хим связь. Свободная электрическая пара не занята в образовании хим связи.

ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ* – вещества, которые образуются при реакции этерификации, т.е. содействии кислот со спиртами в присутствии концентрированной серной кислоты при нагревании.

ЯДОХИМИКАТЫ* (ПЕСТИЦИДЫ СЛОВАРЬ ОПРЕДЕЛЕНИЙ ПО ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 10 КЛАСС.)* – средства для борьбы с вредными растениями, грибами, насекомыми, животными. По собственному назначению разделяются на некоторое количество видов: ФУНГИЦИДЫ, ГЕРБИЦИДЫ, ИНСЕКТИЦИДЫ, БАКТЕРИЦИДЫ, ЗООЦИДЫ (см.).

Ядовитые вещества – органические либо неорганические ядовитые вещества, вызывающие при попадании в человеческий организм отравление..


slovar-osnovnih-nauchnih-ponyatij.html
slovar-osnovnih-psihologicheskih-ponyatij-predlagaemoe-posobie-budet-polezno-i-studentam-pri-izuchenii-dannogo-kursa.html
slovar-osnovnih-terminov-glossarij.html